Jamón de Cebo de Campo Ibérico 75% Raza Ibérica

Jamón de cerdo de cebo de campo ibérico, sal, azúcares, antioxidantes (E-331iii, E-301), conservadores (E-250, E-252).

Nuestros jamones de cebo de campo 75% raza ibérica proceden de cerdos criados en el campo y en nuestras instalaciones de Valdecarros, en Salamanca. Se trata de cerdos con una pureza racial del 75% que se alimentan de recursos del campo y piensos que elaboramos en nuestra fábrica y que adaptamos su formulación en función de la etapa vital del cerdo. La pureza de raza ibérica del 75% y la alimentación natural y adaptada a sus necesidades hacen que este jamón luzca el precinto verde, según regula la Norma de Calidad del Ibérico.

Pieza entera

• Si compras la pieza entera de jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica Enrique García lo recibirás protegido por una funda y en una caja individual. 

Cortado a cuchillo

• Si eliges el jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de 7,5 - 8 kg cortado a cuchillo, recibirás en tu casa: 31 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.
• Si eliges el jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de 8 - 8,5 kg cortado a cuchillo, recibirás en tu casa: 34 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.
• Si eliges el jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de 8,5 - 9 kg cortado a cuchillo, recibirás en tu casa: 37 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.

Cortado a máquina

• Si eliges el jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de 7,5 - 8,0 kg cortado a máquina, recibirás en tu casa: 35 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.
• Si eliges el jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de 8 - 8,5 kg cortado a máquina, recibirás en tu casa: 38 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.
• Si eliges el jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de 8,5 - 9 kg cortado a máquina, recibirás en tu casa: 41 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.

Para disfrutar de la pieza entera de jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica Enrique García basta con desenfundar y colocarlo en un soporte jamonero. Se recomienda mantenerlo a temperatura ambiente, lejos de fuentes de luz y humedad: debe permanecer en un lugar fresco y seco.

Para conservar los blísters de jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica tanto cortado a cuchillo como cortado a máquina se recomienda mantenerlos en un lugar fresco, seco y degustarlos preferentemente en 180 días. Una vez abierto, debes mantenerlo en el frigorífico y consumirlo en el plazo de 4-5 días. Para disfrutar al máximo de sus cualidades, es aconsejable abrir el embalaje 15 minutos antes de su consumo. Así el jamón de bellota se atempera y te brindará instantes únicos de sabor.