Paleta de Cebo de Campo Ibérico 75% ibérica
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Descubre la excelencia con nuestra paleta de cebo de campo 75% raza ibérica, una pieza entera que te invita a una experiencia gastronómica auténtica. Esta paleta proviene de cerdos ibéricos criados en nuestras fincas, donde su dieta se basa en pastos naturales y piensos de fabricación propia. Este tipo de alimentación dota a nuestras paletas ibéricas de un exquisito sabor y una jugosidad extraordinaria. Su cuidada alimentación y el ejercicio en libertad son clave para desarrollar esas infiltraciones de grasa que le otorgan una textura melosa y un sabor suave pero intensamente persistente. Nuestras paletas de cebo de campo ibérico son seleccionadas con esmero y curadas siguiendo los métodos tradicionales de nuestra familia, un legado de más de 100 años que garantiza la máxima calidad en cada pieza. Al elegir la pieza entera, te abrimos la puerta a un ritual de corte que realza la experiencia, permitiéndote disfrutar de la paleta a tu gusto y en su punto óptimo de curación. Cada bocado de esta paleta te transportará al campo salmantino, ofreciéndote un sabor inigualable y una jugosidad que te cautivará.
Descubre la excelencia con nuestra paleta de cebo de campo 75% raza ibérica, una pieza entera que te invita a una experiencia gastronómica auténtica. Esta paleta proviene de cerdos ibéricos criados en nuestras fincas, donde su dieta se basa en pastos naturales y piensos de fabricación propia. Este tipo de alimentación dota a nuestras paletas ibéricas de un exquisito sabor y una jugosidad extraordinaria. Su cuidada alimentación y el ejercicio en libertad son clave para desarrollar esas infiltraciones de grasa que le otorgan una textura melosa y un sabor suave pero intensamente persistente. Nuestras paletas de cebo de campo ibérico son seleccionadas con esmero y curadas siguiendo los métodos tradicionales de nuestra familia, un legado de más de 100 años que garantiza la máxima calidad en cada pieza. Al elegir la pieza entera, te abrimos la puerta a un ritual de corte que realza la experiencia, permitiéndote disfrutar de la paleta a tu gusto y en su punto óptimo de curación. Cada bocado de esta paleta te transportará al campo salmantino, ofreciéndote un sabor inigualable y una jugosidad que te cautivará.
Cerdos alimentados de hierbas y pienso en el campo
Curación mínima 24 meses
De cerdos criados en el campo
Producto sin gluten y sin alérgenos.
La paleta de cebo de campo 75% raza ibérica de Enrique García destaca por su textura, sabor y aspecto veteado. Éste es el aporte nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 1729 kJ / 417 kcal |
| Grasa | 33,3 g |
| — de las cuales saturadas | 13,4 g |
| Hidratos de Carbono | 1 g |
| — de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 29,8 g |
| Sal | 4,69 g |
