Pack Barbacoa
Pack Barbacoa

Pack barbacoa

Selección de carnes frescas ibéricas para cocinar a la parrilla

Disfruta de una barbacoa única con nuestro pack barbacoa, que incluye una selección de los mejores cortes frescos del cerdo ibérico: secreto, solomillo y abanico ibérico. Todas las piezas proceden de cerdos de cebo de campo 75% raza ibérica y te las enviamos en frío, envasadas al vacío y listas para poner a la brasa. Busca una fecha para disfrutar de un día de barbacoa con familia o amigos.

57,00€

1 paquete de secreto iberico (400-600 g)

1 paquete de solomillo ibérico (600-800 g)

1 paquete de abanico ibérico (300-500 g)

Peso total de 1,6 kg-1,9 kg

Peso
  • ENVÍO GRATIS
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  • PEDIDOS EN 24/48 HORAS
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  • PRODUCTO FRESCO
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  • TRANSPORTE REFRIGERADO
    TRANSPORTE REFRIGERADO

Descripción

Cuando piensas en la barbacoa perfecta, la calidad de la carne es primordial. En nuestro pack barbacoa, hemos seleccionado tres cortes ibéricos excepcionales que harán de tu parrillada una experiencia inolvidable: el jugoso secreto, el tierno solomillo y el sabroso abanico. Descubre por qué estas piezas son imprescindibles para los amantes de la buena carne a la brasa. Con nuestro pack barbacoa, tendrás la combinación perfecta de sabores, texturas y jugosidad para sorprender a tus invitados y disfrutar de una auténtica experiencia ibérica a la parrilla. Escucha el chisporroteo del secreto al liberar su jugosidad, impregnando el aire con un aroma que abre el apetito. Observa cómo el abanico, con su veteado perfecto, adquiere un dorado crujiente en cuestión de minutos, prometiendo un bocado adictivo. Y déjate seducir por la elegancia del solomillo, un corte tierno y magro que ofrece el contrapunto perfecto. Este no es solo un surtido de carnes, es la combinación definitiva para que cada comensal encuentre su bocado perfecto. Desde la intensidad sabrosa del secreto hasta la delicadeza del solomillo, pasando por la textura única del abanico. Prepárate para encender el fuego, reunir a los tuyos y disfrutar de una jornada inolvidable con el sabor más auténtico de la dehesa salmantina.

Características

  • Secreto ibérico: un tesoro oculto de sabor intenso
    Situado entre la paleta y la panceta, el secreto ibérico es una de las joyas más apreciadas del cerdo ibérico. Su corte irregular y su abundante infiltración de grasa le aportan una jugosidad y un sabor profundos y únicos. Al cocinarlo a la barbacoa, su exterior se vuelve crujiente, mientras que el interior se mantiene tierno y lleno de sabor. ¡Un bocado que sorprende y deleita!
  • Solomillo ibérico: ternura y delicadeza en cada bocado
    El solomillo ibérico es una pieza magra y extremadamente tierna, ubicada en la parte lumbar del cerdo. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en un corte elegante y versátil para la barbacoa. Aunque tiene menos grasa infiltrada que otras piezas, su calidad garantiza una experiencia gustativa excepcional. ¡Ideal para quienes buscan una carne tierna y sabrosa!
  • Abanico ibérico: jugosidad y sabor en forma de veta
    Extraído de la parte delantera del cerdo, el abanico ibérico se caracteriza por su particular disposición de grasa en forma de abanico, lo que le aporta una jugosidad y un sabor muy característicos. Rico en proteínas y con ácidos grasos insaturados, este corte ofrece una textura tierna y un sabor delicioso que se intensifica al entrar en contacto con las brasas. ¡Un corte gustoso para disfrutar en tu barbacoa!

Origen

El pack barbacoa procede de cerdos de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica que criamos nosotros en nuestras fincas y granjas propias. El componente racial de estos cerdos y su alimentación a base de recursos del campo y piensos que elaboramos nosotros mismos hace que cada una de las tres piezas que forman parte de este pack de carne fresca para la parrilla se distinga por su origen.

Presentación

Cada pack de carne ibérica para cocinar a la barbacoa contiene: un paquete de secreto iberico (400-600 g), un paquete de solomillo ibérico (600-800 g) y un paquete de abanico ibérico (300-500 g). El peso total oscila entre 1,6 kg-1,9 kg. El pack de carne fresca para la parrilla se envía envasado al vacío y refrigerado.

Conservación

Una vez que llega a casa puedes mantener el pack de barbacoa envasado al vacío en tu frigorífico como máximo 15 días entre 0 y 4 grados. Si crees que no la vas a consumir en ese periodo de tiempo lo más recomendable es que la congeles a una temperatura superior a -18ºC.

Barbacoa en casa: el mejor plan social para desatar el sabor y la alegría

¿Tienes fecha para tu próxima barbacoa? Juntarse alrededor de una barbacoa es siempre un acierto. Comparte risas y buenos momentos mientras disfrutas de una deliciosa carne ibérica. ¡La excusa ideal para socializar y disfrutar! Imagina todo lo bueno que te espera:

  • Sabor ibérico auténtico a la brasa: la grasa infiltrada de nuestra carne ibérica se funde al fuego, creando un aroma irresistible y un sabor profundo que solo la barbacoa puede lograr. Disfruta de una carne jugosa y con un sabor inigualable en cada bocado.
  • Reuniones para compartir: una barbacoa es la excusa perfecta para juntar a tus seres queridos. Amigos, familia, vecinos... crea momentos inolvidables alrededor del fuego. ¡La mejor compañía para darte un capricho con el mejor sabor!
  • Sencillez y sabor a tradición: para cocinar nuestra carne ibérica a la brasa solo necesitas fuego y sal. Un método tradicional que realza el sabor natural de la carne, sin aditivos innecesarios. ¡Calidad y sabor en su forma más simple!

Completa tu barbacoa con frescura: acompaña la intensidad de la carne ibérica con verduras y hortalizas de temporada a la brasa. Una forma deliciosa y saludable de disfrutar de una variedad de sabores en tu barbacoa.

Preguntas frecuentes sobre el pack barbacoa de carne ibérica

¿Cómo calcular la cantidad de carne para la barbacoa?

Para saber cuánta cantidad de carne comprar para una barbacoa, lo más recomendable es calcularlo en función del número de personas a razón de 350 g – 400 g por persona. Si por ejemplo este fin de semana os reunís 8 personas en torno a la parrilla, la cantidad de carne que deberías pedir sería entre 2,8 kg y 3,2 kg. Como nuestro pack barbacoa tiene un peso de 1,3 kg-1,9 kg. deberías pedir entre 2 y 3 packs dependiendo de la cantidad que suelen comer los comensales.

¿Cómo se envía tu pack de barbacoa de carne ibérica?

Tu pack de barbacoa fresca se envía envasado al vacío y refrigerado directamente desde nuestras instalaciones hasta tu puerta en un plazo de 24 horas. En Enrique García, la frescura es primordial: cada pieza se envasa cuidadosamente y se transporta en condiciones de temperatura controlada gracias al servicio SEUR Frío, asegurando la cadena de frío durante todo el trayecto. Una vez que recibas el pack de barbacoa la decisión es tuya: puedes disfrutar de su sabor excepcional durante los próximos 15 días conservándola en el frigorífico, o bien, puedes congelarlo para degustarla pasados esos días y cuando tú elijas. Así mantendrás intacta su calidad, cualidades y sabor inconfundible. ¡Tú eliges cómo y cuándo disfrutar de la frescura que te garantizamos con cada envío!

¿Cómo cocinar este pack a la barbacoa?

Para cocinar el pack barbacoa debes sacarlo 30 minutos antes del frigorífico y retirar el plástico que lo envuelve. Mientras puedes ir encendiendo el fuego. Después corta las piezas de carne al tamaño deseado. Recuerda que este pack incluye solomillo, secreto y abanico. Vigila las brasas para conseguir el punto deseado de cada corte de carne ibérica. Para preparar la carne a la barbacoa solo necesitas sal, brasas y tiempo.

¿Por qué comprar tu pack barbacoa en Jamones Enrique García?

En Enrique García, tu pack de carne ibérica para la barbacoa llega a tu mesa con la frescura garantizada. Directamente desde nuestra sala de despiece en Valdecarros y refrigerada, preservamos intactas las cualidades de esta carne ibérica de calidad certificada. Nuestros cerdos de raza ibérica, alimentados con nuestros propios piensos, aseguran un sabor y una textura excepcionales: nunca congelamos nuestras carnes. Disfruta de la tranquilidad de una cadena de frío impecable: en 24 horas, y sin intermediarios, del productor a tu frigorífico. Disfruta de la mejor selección de cortes de carne ibérica para barbacoa.

¿Puedo recibir mi pack barbacoa el fin de semana?

No, los pedidos de carne fresca se envían de lunes a jueves. Si tienes planificada una barbacoa en casa lo mejor será que hagas el pedido para que te llegue el jueves. Recuerda que en 24 horas estará en tu casa. Cuando lo recibas, mantenlo refrigerado hasta su consumo.