Jamón de Bellota 100% Ibérico

Jamón de cerdo de bellota Ibérico, sal, azucares, antioxidantes (E-331iii, E-301), conservadores (E-250, E-252).

Nuestros jamones de bellota 100% ibérico proceden de cerdos criados en libertad en la dehesa, en nuestras fincas de Extremadura y Salamanca. Se trata de cerdos con una pureza racial del 100% que se alimentan exclusivamente de bellotas. La pureza de raza ibérica del 100% y la alimentación de bellotas hacen que este jamón luzca el precinto negro, según regula la Norma de Calidad del Ibérico.

Pieza entera

• Si compras la pieza entera de jamón de bellota 100% ibérico Enrique García lo recibirás protegido por una funda y en una caja individual. 

Cortado a cuchillo

• Si eliges el jamón de bellota 100% ibérico de 7,5- 8 kg cortado a cuchillo, recibirás en tu casa: 29 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.
• Si eliges el jamón de bellota 100% ibérico de 8- 8,5 kg cortado a cuchillo, recibirás en tu casa: 32 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.

Cortado a máquina

• Si eliges el jamón de bellota 100% ibérico de 7,5- 8 kg cortado a máquina, recibirás en tu casa: 33 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.
• Si eliges el jamón de bellota 100% ibérico de 8- 8,5 kg cortado a máquina, recibirás en tu casa: 36 sobres de 100 g, un paquete con los huesos del codillo y un paquete de virutas.

Para disfrutar de la pieza entera de jamón de bellota 100% ibérico Enrique García basta con desenfundar y colocarlo en un soporte jamonero. Se recomienda mantenerlo a temperatura ambiente, lejos de fuentes de luz y humedad: debe permanecer en un lugar fresco y seco.

Para conservar los blísters de jamón de bellota 100% ibérico tanto cortado a cuchillo como cortado a máquina se recomienda mantenerlos en un lugar fresco, seco y degustarlos preferentemente en 180 días. Una vez abierto, debes mantenerlo en el frigorífico y consumirlo en el plazo de 4-5 días. Para disfrutar al máximo de sus cualidades, es aconsejable abrir el embalaje 15 minutos antes de su consumo. Así el jamón de bellota se atempera y te brindará instantes únicos de sabor.