Jamones de bellota, paletas loncheadas, lomos de cebo de campo y embutidos ibéricos
De Salamanca a tu mesa con envíos gratis ¡siempre!
Jamón de bellota 100% ibérico
Jamón de cebo de campo ibérico 75% Raza Ibérica
Lomo de Cebo de Campo Ibérico 75% Ibérico.
Sobres Paleta de Bellota 100% Ibérica
Sobres Chorizo Ibérico de Bellota.
Productos ibéricos de cerdos de raza ibérica criados en su entorno
En Enrique García, todo es nuestro
Controlamos todos los procesos en nuestras instalaciones
¿Por qué comprar ibéricos Enrique García?
Tradición
Ciclo Cerrado
Familia
De Salamanca
Calidad
Origen
Regala jamones ibéricos Enrique García
Elige el servicio de loncheado: cortamos tu jamón a mano o a máquina
Comprar jamones ibéricos Enrique García siempre es una buena decisión. Pero imagina regalarlos.
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Momentos llenos de sabor con nuestra selección de ibéricos de regalo.
Preguntas sobre los jamones ibéricos Enrique García
¿Qué significa que un jamón es ibérico?
Un jamón es ibérico cuando procede de un cerdo de raza ibérica. Sabrás que un jamón es ibérico y regulado por la Norma de Calidad del Ibérico si lleva alguno de estos precintos de colores: negro, rojo, verde o blanco.
¿En qué ocasiones es mejor comprar el jamón ibérico loncheado en sobres?
El jamón ibérico loncheado es la mejor opción para familias o grupos reducidos cuyo consumo es ocasional. También es perfecto para quienes no tienen mucha habilidad con el cuchillo y prefieren la comodidad de abrir el envase. Este formato de presentación también es muy práctico para llevarlo de viaje, preparar la merienda de los niños, llevarlo a un picnic o como aperitivo en la próxima reunión familiar. Sin olvidar que los sobres de jamón ibérico junto a una selección de embutidos puede ser el detalle que estás buscando para regalar.
¿Por qué hay jamones con bridas de diferentes colores?
El color de la brida del jamón ibérico informa de dos aspectos: el porcentaje racial del cerdo del que procede ese jamón, y la alimentación que ha recibido el animal en su etapa de engorde. La raza del cerdo puede ser pura del 100%, o también 75 y 50%. Sobre la alimentación los cerdos pueden haber engordado a base de bellota en la dehesa (brida negra o roja), de piensos y hierbas en el campo (brida verde) o de piensos en granjas extensivas (brida blanca).
¿Qué diferencia hay entre un jamón de bellota y un jamón de cebo de campo?
Los jamones de bellota proceden de cerdos de raza ibérica que se han alimentado de bellota mientras viven libremente en la dehesa, como nuestros jamones de bellota 100% ibérico. Por su parte, los jamones de cebo de campo se elaboran con las patas traseras de cerdos de raza ibérica pero que se han alimentado con piensos naturales y recursos del campo. Un ejemplo es nuestro jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica.